Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarell膮 - jak zrobi膰? Spos贸b przygotowania: 1. Przygotowujemy farsz. Cebul臋 drobno siekamy, pomidory kroimy w kostk臋. Na rozgrzanej oliwie podsma偶amy cebul臋, szpinak i pomidory do odparowania wody. Studzimy, mieszamy z mozzarell膮 start膮 na tarce. 2.
Na 艣rodku naci臋艂am ka偶d膮 pier艣 tak aby powsta艂a ca艂kiem spora kieszonka. Wiadomo, im wi臋ksza kieszonka tym wi臋cej pyszno艣ci si臋 w ni膮 upchnie. 2. Szpinak oczy艣ci艂am i podsma偶y艂am na kropli oliwy z oliwek z czosnkiem i 艣wie偶o start膮 ga艂k膮 muszkato艂ow膮. 3. Suszone pomidory w艂asnej roboty, pokroi艂am w kosteczk臋.1 Szpinak odsma偶amy na ciep艂ym oleju. Kruszymy fet臋. Dodajemy suszone pomidory i kapary. Wszystko przyprawiamy bia艂ym pieprzem i czosnkiem. 2 Nacinamy pier艣 z kurczaka i wk艂adamy do 艣rodka farsz. Mi臋so spinamy wyka艂aczkami. 3 Wk艂adamy do piekarnika na 160 stopni na p贸艂 godziny. Pier艣 kroimy w poprzek i uk艂adamy na talerzu. U呕YJ W PRZEPISIE
Porcja na cztery osoby. Pier艣 z kurczaka: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 4 kawa艂ki suszonych pomidor贸w w oleju (ja u偶y艂am z kaparami) 4 czarne oliwki 1 z膮bek czosnku 1 艂y偶ka oliwy z oliwek 1 艂y偶eczka pieprzu cytrynowego s贸l morska kilka pomidork贸w koktajlowych do podania: 400 g makaronu tagliatelle lub pappardelle (wst膮偶ki) Sos: bHcd1NU.